Slachtdag in De Peelstreek

Museum De Peelstreek in Ysselsteyn houdt op zondag 6 november van 13.30 tot 16.30 uur ter afsluiting van het museumseizoen een slachtdag.

Op deze dag wordt een geslacht varken vanaf de ladder vakkundig uitgebeend door slager John Verkoeijen. Dit uitbenen gebeurt met uitleg. Ook wordt er worst gedraaid op de ouderwetse manier. Tevens wordt er balkenbrij en bloedworst gebakken en met stroop en roggebrood belegd zodat er geproefd kan worden. Tevens is het mogelijk kleine porties van het geslachte varken te kopen.