Lu & Na: exclusief vlees van de bbq

Inwoners binnen de regio van Peel en Maas of Venray, en dan met name de mensen die weleens in Helden komen, kennen de naam Lu & Na ongetwijfeld nog. Het restaurant gerund door Arman en Anahit was tot voor enkele jaren geleden nog gevestigd op het Kaupmanshof in Helden. Inmiddels heeft Lu & Na zijn deuren geopend in Kelpen, Leudal. Het viel ons op dat ze onlangs alweer aandacht in het Chapeau Magazine kregen en kort daarvoor ook al tweemaal in De Limburger. Reden genoeg om ook eens op Peel en Maas Venray in te zoomen op dit luxe barbecue restaurant in de buurt.

Authentiek koken met open vuur en de puurste smaken

Bij Lu & Na draait alles om koken op een traditionele en authentieke manier met open vuur. Hier geen gasfornuis, geen magnetron, geen sous-vide apparatuur, geen dry-aged kast, geen diepvriezer en zeker geen frituurpan. In plaats daarvan koken Anahit en Arman zoals mensen dat eeuwenlang hebben gedaan: boven brandend hout. Dit sekelboshout komt rechtstreeks uit Zuid-Afrika. Dit houtsoort brandt langdurig en geeft een unieke smaak aan het vlees. 

Inleiding De Limburger

In de Limburger steekt het artikel vooral in op de missie van Lu & Na; barbecueën zoals het bedoeld is. Arman en Anahit hebben hun passie voor puur vlees, bereid boven open vuur, omgetoverd tot een culinaire hotspot die inmiddels gasten uit het hele land trekt. Wil je weten hoe Arman en Anahit de barbecuecultuur hebben herontdekt? Lees dan hier het volledige artikel “Barbecue walhalla”.

Inleiding Chapeau Magazine

Wat begon als een foodtruck op festivals is uitgegroeid tot een restaurant waar barbecueën draait om puurheid en kwaliteit. In een recent interview met Chapeau Magazine vertellen Arman en Anahit hoe zij de barbecuecultuur in Nederland opnieuw hebben uitgevonden. Hun restaurant Lu & Na in Kelpen-Oler biedt niet alleen het allerbeste vlees, maar ook een ervaring die je niet snel zult vergeten. Van vlees boven open vuur tot een verfijnde selectie wijnen. Benieuwd naar het verhaal achter hun succes en hoe zij barbecueën tot een vernieuwde beleving maken? Lees dan hier het volledige interview “exclusief barbecuerestaurant” uit het Chapeau Magazine.

Eerlijke smaken, topkwaliteit vlees

De menukaart van Lu & Na bevat voornamelijk vlees en dan vooral rundvlees van de hoogste kwaliteit. Elk stukje vlees wordt met grote zorg geselecteerd, van de beste leveranciers ter wereld. Denk aan Black Angus uit Australië, Wagyu uit Japan, Ibérico uit Spanje en Bressekip uit Frankrijk. Lu & Na kiest voor puurheid en kwaliteit en dat proef je in elk gerecht.

Wil jij ook genieten van een unieke eetervaring bij Lu & Na? Reserveer dan direct via de website: www.lu-na.nl.

Tip: Lu & Na biedt momenteel een speciaal kerstmenu aan. Er zijn nog maar enkele plekken beschikbaar om hiervoor te reserveren, dus wacht niet te lang!