Hittedouches voor appels en peren

Water, water, water. Jan en alleman schreeuwt erom deze week, de warmste ooit in Nederland gemeten. Voor Jos Drabbels, die samen met zijn vrouw Jose en broer Jan het kleinschalige fruitbedrijf ‘t Volen runt aan de dorpsrand van Heide, is het niet anders. Niet alleen is water nodig om de fruitbomen en blauwe bessenstruiken van het broodnodige vocht te voorzien of de bloesem in het voorjaar te wapenen tegen vorst. Water wordt de laatste jaren ook regelmatig gebruikt als een soort koelvloeistof, om het (bijna) rijpe fruit te beschermen tegen brandplekken.