CO2-neutrale champignons
Algemeen Duurzaamheid Economie Landbouw Milieu en Duurzaamheid Werk en Economie YsselsteynYsselsteyn | Vol trots en met veel enthousiasme leidt Gerard Sikes een groep genodigden rond op een bouwterrein aan de Steegse Peelweg in Ysselsteyn. De toehoorders ploeteren door de modder en zien een gebouw van maar liefst achttien meter uit de grond verrijzen. Het imposante bouwwerk is een zogenoemde bio-energiecentrale en is onderdeel van Sikes Groep. “Het klinkt ambitieus, maar op 1 april 2022 moet het klaar zijn”, zegt Sikes vol overtuiging.
Op het bouwterrein zijn tientallen bouwvakkers bijna dag en nacht bezig. De nieuw te bouwen centrale is het Organic Nutrition Centre van Sikes Groep, één van ‘s werelds grootste champignonkwekerijen, en draagt bij aan de duurzaamheidsdoelstellingen die Sikes met zijn bedrijf heeft gesteld. In de centrale wordt duurzame energie geproduceerd door de verbranding van snoei-, rest, en afvalhout uit de omgeving. De geproduceerde energie wordt gebruikt bij de verschillende productieprocessen van Sikes Champignons en daarmee wordt het bedrijf energieneutraal. De plannen voor deze enorme operatie zijn ontstaan bij Sikes zelf. Dagelijks produceert zijn bedrijf vele tonnen champost (restproduct van de champignonteelt, red.) en die champost word..