Slachtdag Museum De Peelstreek

Zondag 6 november houdt museum De Peelstreek ter afsluiting van het museumseizoen een zogenaamde slachtdag. Deze begint die dag om 13.30 u en duurt tot 16.30 u. Op deze slachtdag zal een geslacht varkens vanaf de ladder vakkundig worden uitgebeend door slager John Verkoeijen. Dit uitbenen gebeurt met uitleg van het waarom en waarvoor. Moeder de vrouw verwerkte het voor eigen gebruik geslachte varken veelal met hulp tot makkelijk verwerkbare porties. De kennis die hiervoor nodig was krijgt U deze middag te horen van slager Verkoeijen. Zo zal er worst "gedraaid" worden, balkenbrij en bloedworst gebakken en kan men dit proeven. Ook is het mogelijk kleine porties van het geslachte varken te kopen zodat U de smaak thuis kunt proeven.